Além do seu aroma forte e atraente e do sabor de amendoim apreciado universalmente, este óleo de cozinha multifuncional oferece diversos benefícios à saúde. Por atuar ativamente na redução do colesterol, especialmente o colesterol ruim, ele vem sendo amplamente aceito em todo o mundo. Os benefícios incluem baixo teor de gordura saturada, sendo naturalmente livre de colesterol e gordura trans. Também é rico em gordura insaturada e uma boa fonte de fitoesteróis e vitamina E. Com um mercado garantido e maiores possibilidades de retorno, instalar hoje uma planta de fabricação de óleo de amendoim para refino de óleo de amendoim faz muito sentido devido à crescente demanda por máquinas de extração de óleo de amendoim.
O óleo de amendoim geralmente é refinado pelo processo de neutralização alcalina.
O óleo bruto é neutralizado como primeiro processo, que envolve principalmente o tratamento do óleo bruto com um álcali. Em seguida, ocorre a separação do sabão para removê-lo do óleo. Posteriormente, utiliza-se água quente para lavar o óleo separado do sabão e remover os vestígios de sabão do óleo, seguido por um processo de secagem para evaporar a umidade do óleo.
O óleo de amendoim é primeiro tratado com ácido cítrico e depois com solução de soda cáustica para neutralizar os ácidos graxos e condicionar os fosfolipídios. A reação de neutralização produz o sal de sódio dos ácidos graxos, que é removido através do separador centrífugo, e o óleo limpo é lavado com água quente para remover os vestígios de sabão.
O óleo neutralizado foi tratado com água quente e separado através do separador centrífugo para remover os vestígios de sabão do óleo neutro.
Remoção da umidade sob vácuo.
“Branqueamento” é um processo de remoção seletiva de pigmentos e impurezas através da interação física e química de um adsorvente com óleo ou gordura para melhorar sua qualidade.
A Mectech oferece um processo de branqueamento úmido em sua Planta de Processamento de Óleo de Amendoim, que apresentou melhores resultados com menor quantidade de argila de branqueamento.
A desodorização do óleo de amendoim é um processo de arraste a vácuo no qual uma determinada quantidade de vapor de arraste é passada por um período específico através do óleo quente em baixa pressão, removendo diversos componentes voláteis e ácidos graxos para aumentar a vida útil e manter o produto com bom odor e sabor.
A Mectech é uma das principais fabricantes de Máquinas de Extração de Óleo de Amendoim na Índia e no exterior. Fornecemos Máquinas Avançadas e Eficientes de Refino de Óleo de Amendoim/Plantas de Processamento de Óleo de Amendoim na Índia e no exterior.
Obrigado por entrar em contato conosco. Sua mensagem foi enviada com sucesso. Um de nossos representantes analisará sua solicitação e enviará uma resposta o mais breve possível.
Tecnologia
Serviços
Contact
Menu
Fornecemos serviços de engenharia de classe mundial para sua planta
Desde a fase de projeto até a operação da sua planta e além, estamos presentes
Inovamos constantemente para atender às mudanças das exigências industriais dos clientes com a dinâmica do mercado em transformação
330, Phase - 2, Udyog Vihar, Gurgaon-122 016, Haryana, Índia.