A recuperação da Lecitina úmida é realizada a partir de gomas hidratáveis de óleos de soja, óleo de farelo de arroz e óleo de girassol.

A Lecitina é a principal matéria-prima para alimentos e produtos farmacêuticos. A lecitina alimentar geralmente é desoleificada para melhorar sua funcionalidade.

Os principais fosfolipídios listados abaixo são a fonte da Lecitina:
  • Fosfatidilcolina
  • Fosfatidiletanolamina
  • Fosfatidilinositol
  • Fosfatidilserina
  • Lisofosfatidilcolina
  • Lisofosfatidiletanolamina
  • Fitoglicolipídios
  • Fitoesteróis

A fração enriquecida com Fosfatidilcolina é um excelente emulsificante em água, e a fração enriquecida com Fosfatidilinositol também é um excelente emulsificante em água e é frequentemente utilizada na indústria de chocolates.

A Lecitina é utilizada na fabricação dos seguintes produtos

  • Chocolate e confeitaria
  • Produtos instantâneos e/ou aglomerados
  • Pastas gordurosas
  • Massa congelada
  • Produtos farmacêuticos
  • Padaria e confeitaria fina
  • Produtos secos de panificação
  • Salgadinhos
  • Alimentos prontos (ex.: pizzas, molhos, cereais, macarrão, sorvetes e barras)

Vantagem Mectech

A Mectech é uma das melhores fornecedoras de Plantas de Lecitina na Índia e no exterior. Nossa Planta de Lecitina oferece as seguintes vantagens:

  • Alta vazão
  • Baixo consumo de energia
  • Operação contínua
  • Baixo consumo de energia elétrica
  • Baixo resíduo de óleo na farinha extraída
  • Processo de extração por solvente baseado em tecnologia
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    Inovamos constantemente para atender às mudanças das exigências industriais dos clientes com a dinâmica do mercado em transformação