Soybean Oil Extraction Plant | Soybean Oil Plant Manufacturer in India

Degomagem

O óleo bruto de soja contém uma concentração relativamente alta de fosfolipídios em comparação com outros óleos vegetais.

O óleo bruto de soja contém uma concentração relativamente alta de fosfolipídios em comparação com outros óleos vegetais. A degomagem é um processo de remoção desses componentes do óleo bruto de soja para melhorar sua estabilidade física e facilitar o refino posterior na planta de óleo de soja. Neste processo, o óleo é tratado com água para precipitar o fósforo hidratável, que é removido através do sistema de separação centrífuga, e as gomas obtidas são secas para produzir lecitina, utilizada em diversas aplicações na indústria alimentícia.

Condicionamento de Gomas e Neutralização

Este processo é realizado em várias etapas, listadas abaixo uma a uma

O óleo degomado recebido é tratado com ácido fosfórico em um tanque de retenção adequado para converter o fósforo não hidratável em forma hidratável.
Após a conclusão do processo acima, o óleo misturado com ácido é tratado com solução de soda cáustica em outro recipiente de retenção para neutralizar os ácidos graxos e também o ácido fosfórico.
Após o tempo de retenção ser concluído, o óleo e o sabão são separados em um separador centrífugo.
O óleo neutralizado e separado do sabão é tratado posteriormente com água quente para remover os vestígios de sabão que não foram totalmente separados no processo anterior.
O óleo neutralizado é primeiro aquecido e tratado com 10-15% de água quente em um misturador dinâmico e enviado para um separador centrífugo para separar a água misturada com sabão do óleo.
O óleo lavado é seco em um secador a vácuo a uma pressão de 80 mbar, no qual a água é removida por sucção a vácuo, e o óleo limpo é transferido para um tanque de armazenamento de óleo neutro.
Finalmente, o óleo lavado é transferido para o tanque de armazenamento de óleo neutro após ser seco através de vácuo.

Branqueamento

O próximo processo após a degomagem é conhecido como branqueamento, realizado para remover contaminantes como

pigmentos de cor, compostos aromáticos policíclicos, sujeira, traços de metais, fosfolipídios e diversas outras impurezas. Além disso, o processo de branqueamento também envolve várias etapas.

Desodorização Contínua

A última etapa da planta de extração de sementes de soja é a desodorização, que é um processo físico realizado para remover diversos componentes voláteis.

É um processo de arraste a vácuo que utiliza um agente de arraste. Assim como os processos listados acima, este processo também é realizado em etapas. Todas as etapas estão listadas e explicadas abaixo –

Desaeração - este processo é realizado em um desaerador a uma temperatura padrão sob alto vácuo. Inicialmente, o óleo é carregado e vapor de arraste é utilizado para remover traços de ar, que são posteriormente sugados através do vácuo.
Aquecimento - o processo de aquecimento é realizado em um aquecedor especialmente projetado para funcionar sob pressão muito baixa.
Arraste - este processo é realizado em alta temperatura para remover compostos odoríferos e ácidos graxos do óleo através do vapor de arraste.
Resfriamento - nesta etapa, a temperatura do óleo é reduzida através da troca de calor com o óleo de alimentação e posteriormente com água limpa através de trocadores de calor especialmente projetados.

Posteriormente, a temperatura do óleo é ajustada ao nível necessário e a quantidade necessária de antioxidante é adicionada ao óleo, após o que o óleo é transferido para o tanque de armazenamento através de um filtro de polimento.