Processo de Óleo de Amêndoa de Manga

Processo de Extração do Óleo de Caroço de Manga

A primeira etapa do processo de extração do óleo de caroço de manga é a separação do caroço da polpa da fruta. Isso normalmente é feito manualmente ou utilizando um separador mecânico. Após a separação dos caroços, eles são limpos e secos para reduzir seu teor de umidade. Os caroços secos são então moídos em um pó fino usando um moedor ou moinho de martelos. O pó é então aquecido em um recipiente com camisa de vapor para liberar o óleo do caroço. O óleo é então separado do resíduo sólido utilizando uma prensa hidráulica ou um expeller.

Processo de Refino do Óleo de Caroço de Manga

O óleo bruto de caroço de manga obtido no processo de extração contém impurezas, como ácidos graxos livres, pigmentos e outros contaminantes. Para produzir óleo de caroço de manga de alta qualidade, é necessário um processo de refino.

O processo de refino normalmente envolve degomagem, neutralização, branqueamento e desodorização. A degomagem remove as gomas e outras impurezas do óleo bruto utilizando ácido fosfórico ou ácido cítrico. A neutralização remove os ácidos graxos livres utilizando um álcali, como hidróxido de sódio. O branqueamento remove os pigmentos utilizando argila ativada ou carbono. A desodorização remove odores e sabores utilizando vapor sob alta temperatura e vácuo.

O processo de extração do óleo de caroço de manga envolve várias etapas, incluindo separação, limpeza, secagem, moagem, aquecimento e prensagem. O óleo bruto resultante é então refinado por meio de uma série de processos, incluindo degomagem, neutralização, branqueamento e desodorização, para produzir um óleo de alta qualidade adequado para diversas aplicações.